儿子读高三,陪读妈妈做的午餐,三菜一汤,简单营养,孩子特喜欢

/2020-11-27/
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原标题:儿子读高三,陪读妈妈做的午餐,三菜一汤,简单营养,孩子特喜欢

儿子读高三,陪读妈妈做的午餐,三菜一汤,简单营养,孩子特别喜欢吃。家里离学校比较远,我成为了陪读妈妈,每天负责接送,还有一日三餐。中午都是我和儿子两人用餐,今天的午餐三菜一汤不足30元,发个朋友圈。婆婆说我吝啬,有的家长说,素菜太多,也有朋友评论,这样的菜健康又好吃,值得推荐。接下分享我家的午餐做法,快来发表你的观点。

【辣子鸡】这是一道开胃的下饭菜,买了半只鸡,做了二个菜。我家的菜都是分量少,样式多。这样就可以营养均匀,还可以增加食欲。辣子鸡做法:鸡肉洗净切块,锅里倒入花生油,放大蒜、生姜煸炒香,倒入鸡肉煸炒至焦黄,放干辣椒、盐、酱油、料酒炒至酱香,香喷喷,很开胃。辣椒可以用新鲜的红辣椒,也可以用干辣椒。

【煎豆腐】豆腐,儿子从小就喜欢吃,营养高价钱实惠,一块一个的豆腐,一餐买二个豆腐就可以煮一盘。煎豆腐,外皮焦香,里面鲜嫩,特别好吃。做法:购买回来的豆腐,放水浸泡,捞出切块。平底锅烧热之后,倒入适量的花生油,放入豆腐,煎至微黄,翻转另外一面继续煎至微黄、生粉、酱油、盐,搅拌均匀,放入锅里,煮沸,放香葱即可。

【大白菜】大白菜是冬天的时令蔬菜,我家都喜欢跟着当地季节吃菜。冬天的大白菜又脆又,用大蒜爆炒,特别简单好吃。大白菜要挑选淡黄色、拿起来沉甸甸,叶子没有斑点,无腐烂。做法大白菜叶子一片一片摘下来,清洗干净,用手撕成小块。锅烧热,倒入花生油,放大蒜煸炒香,接着转为旺火,倒入大白菜,爆炒熟,放盐翻炒均匀即可。

辣子鸡、煎豆腐、大白菜都是蔬菜多肉少,做法也特别简单。十几分钟就能做好,孩子虽然长身体,但是也不能吃肉太多,所以我家的菜都是肉少比较,但是每餐都有肉。尤其是中午,赶时间,菜就简单些。

【香菇鸡汤】半只鸡,炒了一辣子鸡,剩下的鸡肉加香菇煲鸡汤。鸡汤是最营养的,我家每餐都有汤,一个星期的汤不会重复。香菇鸡汤做法:鸡肉清洗干净,切块,汆烫捞出。香菇去根,清洗干净沥干水,对半切,或者切四半。香菇不能浸泡,只要清洗干净,就要捞出,否则会发黑。鸡肉、香菇、生姜,放入砂锅倒入适量的水,小火慢炖一个小时,可以预定时间,接完儿子回家就刚刚好。煮好的鸡汤,放盐搅拌均匀,清香味甜,太好吃了。

鸡肉买了半只23元,香菇3元,豆腐2元,大白菜1元,三菜一汤只需29元。辣子鸡、煎豆腐、大白菜、香菇鸡汤,这样的午餐,你喜欢吃吗?期待你留言,分享你的观点。

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